| BOA MESA
Aos amantes das empadas
A partir desta edição
Curitiba Deluxe apresenta lugares que vendem pequenos
“mimos gatronômicos” – salgados,
doces e pratos especiais que fazem de nossa cidade
uma referência gastronômica. Para começar,
elegemos as empadas, curitibanas. Vamos a elas:
Caruso: A primeira loja, aberta
em 1954, revelou ao público a qualidade da
massa folhada e recheios especiais. As empadas de
frango custam R$ 3,00, as de palmito, R$ 3,20 e
as “especiais” (camarão + palmito)
R$ 4,20. Rua Visconde do Rio Branco, 877 e shoppings
Curitiba, Crystal e Park Shopping Barigüi.
Stuart: É, provavelmente,
o bar mais antigo em funcionamento em Curitiba (tem
102 anos). Vende apenas empadas de palmito, tidas
por muitos como as melhores da cidade. A massa folhada,
sequinha, é sui generis. O preço:
R$ 1,50. Funciona na Praça Osório.
Pudim: Há 28 anos o Pudim
oferece empadas de palmito com camarão. Segundo
seus proprietários, é o carro-chefe
da casa. As empadas saem por R$ 2,20. O bar funciona
na “pracinha do Skate”, perto do cemitério
municipal.
Ritz: Oferece sabores diferentes
dos habituais, que escandalizam. São eles
carne de sol, camarão (ambas, por R$ 4,20),
frango com catupiry e palmito (R$ 4,00). Um dos
diferenciais é a massa podre. O Ritz funciona
na esquina das ruas Comendador Araújo e Brigadeiro
Franco.
Por Baco!
 A
Vino!, loja de vinhos localizada no Champagnat,
promove mensalmente cursos de enologia e degustações
para iniciantes e connaisseurs. Nos cursos, o expert
em Enologia Avelino Zanetti (o homem é professor
universitário na área) explica as
etapas da produção da bebida e dá
dicas para que cada vinho seja saboreado comme il
faut – sem frescura e nem esnobismo. Iniciativa
da empresária Isabela Freiberger, a Vino!
é cliente das principais distribuidoras do
mundo – lá, é possível
encontrar mais de 700 vinhos de 14 países.
Serviço: Vino! – Rua
Desembargador Otávio do Amaral, 515. Dias
de funcionamento: segunda a sábado. Horário:
das 11 às 23 horas. Fone: (41) 3335-6060
Happy Hour
De segunda a sexta-feira, das 18h30
às 20h, o Avenida Paulista Pizza Bar passa
a oferecer uma Happy Hour, onde serão servidos
tira-gostos como porções de tomates
secos e mussarela de búfala, pão de
lingüiça, crostinis e o Cornetto, além
de uma diversa seleção de sabores
das pizzas preparadas no forno a lenha em formato
de pequenos canudos folhados. A porção
com dez unidades (dois sabores de cada), custa R$
21,00.
Serviço: Avenida Paulista
– Rua Emiliano Perneta, 680. Fone: (41) 3322-4508;
Site www.avenidapaulistapizzabar.com.br
Culinária
franco-italiana
O restaurante Galla, anexo ao Grand
Hotel Rayon, reabre suas portas após uma
completa revitalização assinada pelo
arquiteto Julio Pechman. O cardápio montado
pelo chef Francisco Sales traz como boa pedida a
Truta aos Três Cogumelos. Entre as entradas
quentes e frias, as sugestões do chef ficam
por conta do Creme de Mandioquinha Salsa, da Salada
Morna (com rúcula, Foie Gras salteado no
azeite de oliva) e do Carpaccio de Salmão
ou Mignon. As opções de sobremesas
são: a Torta Noblesse, recheada com três
tipos de chocolate e a Torta de Café, recheada
com mousse de café e calda de framboesa são
alguns dos destaques.
Serviço: Restaurante
Galla: Aberto todos os dias, das 19h às 0h.
Reservas podem ser feitas pelo fone 2108.1100
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