BOA MESA



Aos amantes de...paella

Nascida nos campos espanhóis de Valência no séc. XVIII, a paella ganhou o mundo. Produzida a partir de uma idéia simples – a paella é, por princípio, um prato à base de arroz -, ganhou sofisticação e um sem número de variantes. Em Curitiba é possível saborear paellas fantásticas. Saiba onde:

Foto: Paella “Bar Madrid”
Fábio Pholman/Divulgação

El Paellero Español

Ideal para quem quer provar a paella em casa. O delivery é diário. No restaurante, o prato está no cardápio todas as sextas-feiras no almoço e também quando solicitado para eventos. Nos demais dias, o ideal é ligar e fazer reserva. São duas opções: a paella valenciana ou mista e a marinera . O preço do delivery é R$ 30 por pessoa, além da taxa de entrega. No restaurante custa R$ 35, com direito a tapas (aperitivos espanhóis) de entrada, sobremesa e sangria .

Endereço: Rua Iapó, 1190, Prado Velho. Tel.: 3333 6012.

Restaurante Imperial

Tradicionalíssimo, o Imperial serve a paella todos os dias da semana, a pedido do cliente, em porções mínimas para três pessoas (R$ 69). O prato é servido nas versões marinera , feita com frutos do mar, e valenciana , que também leva lombo de porco e peito de frango. É necessário fazer reserva.

Endereço: Rua José Loureiro, 135. Tel: 3222 1323.

Pata Negra

Localizado na Praça da Espanha, o Pata Negra serve quatro tipos de paella : marinera (frutos do mar); à la aragoneza (frutos do mar, carne de porco, frango, coelho e lingüiça); valenciana (carne de porco, frango, coelho e legumes) e negra (frutos do mar e tinta de lula). As paellas custam R$ 36 por pessoa. O restaurante oferece ainda massas, carnes argentinas e pratos da América do Sul.

Endereço: Rua Fernando Simas, 23. Tel.: 3015 2003.

Bar Madrid

Oferece seis tipos de paella. A Bar Madrid , negra e barçoleneta são indicadas para quatro pessoas e os preços variam de R$ 78 a R$ 86. Já a marinera, a valenciana e a catalana são feitas para duas pessoas e o preço varia de R$ 36,20 a R$ 38,90. O restaurante oferece ainda 22 tipos de tapas e bebidas típicas em jarra, como a sangria clericó , as águas valencianas (coquetel típico) e uma variedade de jerez (vinho licoroso fortificado). O Madrid funciona na Rua Chile, 2067. Tel.: 3029 1717.

Santillana del Mar

Além das tradicionais negra e valenciana , a casa serve ainda a paella especial de bacalhau. Destaque também para as tapas , os bocadillos calientes e frio s (sanduíches com ingredientes especiais) e a tradicional tortilla (omelete de batata com diversas combinações).

Endereço: Av. República Argentina, 1649 – Tel.: 3308-7004.